食品添加劑三聚磷酸鈉加在方便面中有害嗎？
一直以來(lái)，方便面就以其美味、方便、便宜等特點(diǎn)，成為了很多人旅行、加班的首選。但對(duì)于一些媒體片面的報(bào)道食品添加劑，使得大家對(duì)方便面又愛(ài)又恨。那么，食品添加劑三聚磷酸鈉加在方便面中有害嗎？
食品添加劑三聚磷酸鈉作為抗結(jié)劑，增加面條的吸水力，使制出的面條色澤白潤(rùn)、筋力強(qiáng)、彈性好。三聚磷酸鈉作為方便面面餅品質(zhì)改進(jìn)劑，跟六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、瓜爾膠這三種一樣，都是常見(jiàn)的食品添加劑，常見(jiàn)于牛奶、飲料等食品中。
一般方便面的食品添加劑有十幾種，這些食品添加劑，都可以在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中查到，屬于允許使用的食品添加劑。它符合標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的“允許使用的品種、使用范圍”，而且都是被大量實(shí)驗(yàn)證實(shí)在一定劑量?jī)?nèi)使用是安全的。
我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定：食品添加劑三聚磷酸鈉在方便面、冰淇淋、乳制品、肉制品中，最大使用量為5.0g/kg。只要合理添加都是安全的。
方便面作為一種方便食品，為了保持其品質(zhì)和口感，食品添加劑三聚磷酸鈉起了一定的作用。更多食品添加劑三聚磷酸鈉詳情可點(diǎn)擊查看。
