食品級三聚磷酸鈉可以促進食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
食品業(yè)內(nèi)人士常說這樣一句話：食品添加劑是食品工業(yè)的靈魂。但有關(guān)食品添加劑的傳言卻總是不斷冒出來刺激公眾敏感的神經(jīng)，讓消費者無形中對食品添加劑的安全性產(chǎn)生了擔(dān)憂。食品級三聚磷酸鈉是食品添加劑的其中一員，只要嚴格按照食品添加劑添加是允許在范圍內(nèi)使用的。
一般消費者認為“不含防腐劑”，“零添加”更安全，商家也瞄準了這一點，使用這樣的描述來迎合消費者的心理，同時還能賣個好價錢。實際上，防腐劑主要是用來防止食品腐敗變質(zhì)，否則有些食品還未出廠就壞掉了，甚至還可能產(chǎn)生毒素。
食品級三聚磷酸鈉是經(jīng)過嚴格的實踐檢驗才用于到食品添加中的。隨著科技的進步，食品原有的保存和口感都不能滿足現(xiàn)代人的要求。食品級三聚磷酸鈉就是食品品質(zhì)改良劑。
在肉制品加工過程中，三聚磷酸鈉能螯合金屬離子，減少金屬離子與水的結(jié)合，使蛋白質(zhì)結(jié)合更多水分而提高保水性，延長保存期。
食品級三聚磷酸鈉用在食品中作為優(yōu)質(zhì)的水分保持劑，可用于增加食物的口感。常用于罐頭、熟肉制品、風(fēng)味奶制品、糕點等添加。還有很多生活中的飲料、啤酒、冰淇淋加工等等都會使用到三聚磷酸鈉。
食品添加劑的使用讓食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。重慶川東化工的食品級三聚磷酸鈉純度高，雜質(zhì)少，質(zhì)量更穩(wěn)定。
