生產(chǎn)廠家告訴你食品級(jí)焦磷酸鈉的性質(zhì)及應(yīng)用
隨著社會(huì)的發(fā)展，單純天然的食品，已經(jīng)滿(mǎn)足不了現(xiàn)在消費(fèi)者的需求。這時(shí)候，食品添加劑就承擔(dān)起了這一重?fù)?dān)。接下來(lái)，川東化工作為生產(chǎn)廠家告訴你食品級(jí)焦磷酸鈉的性質(zhì)及應(yīng)用。
在食品工業(yè)中焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉作為食品品質(zhì)改良劑，都具有PH調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、乳化分散劑、粘合劑等作用。焦磷酸鈉有食品級(jí)和工業(yè)級(jí)，像川東化工集團(tuán)具備食品添加劑生產(chǎn)許可的食品級(jí)焦磷酸鈉是可以作食品添加劑使用的。
食品級(jí)焦磷酸鈉是一種呈白色的粉末，遇到水可以融合，在食品的加工當(dāng)中被當(dāng)做是穩(wěn)定劑、緩沖劑的作用使用。醬油和果汁的生產(chǎn)中就會(huì)用到食品級(jí)焦磷酸鈉，食品級(jí)焦磷酸鈉可以改進(jìn)醬油和果汁的顏色，使顏色更加的鮮亮。
食品級(jí)焦磷酸鈉有軟化水的功能外，還能再溶解鈣、鎂的不溶性鹽類(lèi)，用于肉類(lèi)及水產(chǎn)加工，可提高持水性，使肉質(zhì)鮮嫩，穩(wěn)定天然色素，防止脂肪腐敗。另外，也用于酵粉，乳酪制造等。
川東化工集團(tuán)生產(chǎn)的食品級(jí)焦磷酸鈉純度高，雜質(zhì)少，質(zhì)量更穩(wěn)定。
