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三聚磷酸鈉在食品中可用作水分保持劑

發(fā)布時(shí)間：2021-11-23

摘要：在現(xiàn)代化的食品工業(yè)中，大家對(duì)水分保持劑也不太陌生。水分保持劑，顧名思義就是添加于食品中有助于維持食品水分穩(wěn)定的食品添加劑。三聚磷酸鈉在食品中也可用作水分保持劑。

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哪里能買到優(yōu)質(zhì)的工業(yè)三聚磷酸鈉？

發(fā)布時(shí)間：2021-11-23

摘要：三聚磷酸鈉是磷化工產(chǎn)品中產(chǎn)量、銷售量比較大的產(chǎn)品，它的技術(shù)開發(fā)和市場(chǎng)發(fā)展都比較成熟。它在水中逐漸水解成正磷酸鹽，具有良好的絡(luò)合金屬離子的能力。它能與鈣、鎂、鐵等金屬離子絡(luò)合，生成可溶性絡(luò)合物。因此，一定要選擇質(zhì)量穩(wěn)定的工業(yè)三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠家。

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食品級(jí)三聚磷酸鈉在海產(chǎn)品加工中的應(yīng)用

發(fā)布時(shí)間：2021-11-22

摘要：　　入冬后，冬汛漁業(yè)生產(chǎn)是一年中的黃金時(shí)節(jié)，不少海鮮加工行業(yè)也進(jìn)入忙碌階段。新鮮的海鮮經(jīng)過(guò)冰凍、晾曬后制成特色海產(chǎn)品，還有一些海產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)食品級(jí)三聚磷酸鈉的處理后，不僅可以起到保水的作用，而且便于保存...

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雞肉制品肉質(zhì)干硬可以添加食品級(jí)三聚磷酸鈉調(diào)節(jié)系水性嗎？

發(fā)布時(shí)間：2021-11-17

摘要：　　雞肉中的水是以結(jié)合水、不易流動(dòng)水和自由水三種形式存在。ph值、空間效應(yīng)、加熱、脂質(zhì)氧化程度等都是造成雞肉制品肉質(zhì)干硬、口感差、出品率低的重要原因。持水性直接意味著出品率、多汁性和利潤(rùn)，也是肉制品評(píng)定...

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肉制品加工用食品級(jí)三聚磷酸鈉能增加口感和出品率

發(fā)布時(shí)間：2021-11-17

摘要：　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的不斷改善，便于攜帶且保質(zhì)期長(zhǎng)的速食食品也受到大眾的喜愛。食品添加劑可以說(shuō)是現(xiàn)代食品工業(yè)的基石，食品級(jí)三聚磷酸鈉在食品安全問題能得到有效保障的條件下，為改善食品品質(zhì)和色、香...

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干貨丨工業(yè)三聚磷酸鈉是金屬除油劑中重要的表面活性劑

發(fā)布時(shí)間：2021-11-16

摘要：　　金屬加工時(shí)會(huì)使用到一些油來(lái)增加潤(rùn)滑，這些油會(huì)殘留在金屬零件上形成不同的油污，為了減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量、也達(dá)節(jié)能降耗的的效果；在各種加工工藝過(guò)程中常需使用一些助劑，其中，工業(yè)三聚磷酸鈉就是金屬...

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